秋が深まると、肌寒い風が吹き始め、温かい料理が恋しくなりますよね😃

そんな季節にぴったりなのが「芋煮」❗️

特に東北地方では、秋の風物詩として親しまれています。

 

芋煮と言ったら、地域によって味付けや具材が異なります。

「山形の醤油派芋煮」と「宮城の味噌派芋煮」が有名ですよね👍

 

ということで、ユニットで「芋煮会」を開催しました💗

今回の芋煮は、「宮城の味噌派芋煮」✨

宮城県の芋煮は味噌ベースのスープに豚肉を使うのが特徴🐖

さらに「秋」を感じていただくために、「栗ご飯」と「秋鮭」もご用意🍴

ケーキも付けました😍

「昔、家族や友人と河原や公園で芋煮会をやったなぁ」

「みんなでワイワイと鍋を囲むのは楽しかったなぁ」　と思い出話が聞かれました。

 

来週も「芋煮会」を予定しています。

次回は、「山形の醤油派芋煮」

山形県の芋煮は、醤油ベースのスープに牛肉を使うのが特徴🐄

 

東北の秋の訪れを食事で楽しみたいと思います😊